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Du piment d'Espelette est mélangé à la mêlée avant l'embossage du saucisson. Durant le séchage, toutes les saveurs du piment imprègnent le saucisson, lui donnant une note parfumée et légèrement piquante. Comme tous les saucissons que nous vendons, il est sans colorant et embossé dans un boyau naturel.

Pavé saucisson sec au Piment

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